Création gourmande: Éclair kiwi chocolat

Pour réaliser cette création vous avez besoin de:


* WePAM couleur sablé.
* Coulis de WePAM couleur kiwi.
* Crème de WePAM couleur chocolat.
* Douille en inox numéro 36 pour crème de WePAM.



1. Pétrissez la pâte en forme ovale puis reformez la en forme d'un petit bâton.

2. Modelez bien votre éclair et versez une couche du coulis de WePAM couleur kiwi.

3. Laissez sécher le coulis pendant 6h et appliquez la crème de WePAM couleur chocolat sur votre éclair.



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