Création gourmande: Éclair fruit rouge

Pour réaliser cette création vous avez besoin de:


* WePAM couleur sablé.
* Coulis de WePAM couleur myrtille.
* Crème de WePAM couleur rose.
* Douille en inox numéro 233 pour crème de WePAM.



1. Pétrissez la pâte en forme ovale puis reformez la en forme d'un petit bâton.

2. Modelez bien votre éclair et versez une couche du coulis de WePAM couleur myrtille.

3. Laissez sécher le coulis pendant 6h et appliquez la crème de WePAM couleur rose sur votre éclair.



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